Il Castello Santa Maria sorge alle porte di Civitella d'Agliano, nei pressi del confine con l'Umbria e pochi minuti dal lago di Bolsena. Immerso nella natura e ospitato in un ex-convento del XV secolo, offre un servizio attento e cordiale.
Presenta piacevoli camere situate nel corpo principale del castello e cottage dislocati all'interno della proprietà. Tutte le sistemazioni sono caratterizzate da un'atmosfera elegante unita a comfort moderni. Dotato di una piscina con lettini e parcheggio privato, dispone, inoltre, di un internet point con connessione wi-fi e via cavo. Ogni mattina, inizierete al meglio la giornata con la variegata colazione a buffet, mentre a pranzo e a cena, il ristorante serve specialità italiane. Possibilità, su richiesta, di lezioni private di cucina.