Descrizione

Informazioni sulla struttura

Bien faire et laisser dire...scolpita nel legno di molte case arrampicate sulla dolce collina di Saint Vincent in Valle d'Aosta e un po' in tutto il resto della montagna valdostana, troverete questa frase che riflette il tipico stile di vita dei nostri montanari. Sottolinea, a suo modo, l’importanza delle cose pratiche su quelle effimere. 

Pensando a questo abbiamo cercato di realizzare la nostra nuova casa, l'hotel Au Soleil di Saint-Vincent in Valle d'Aosta: pareti e pavimenti insonorizzati, serramenti fonoassorbenti, ricambio costante dell’aria delle stanze, letti e materassi confortevoli. Perché il nostro ospite deve innanzitutto riposare, poi viene il resto...

Informazioni sulle camere

Le nostre camere sono ampie e luminose, arredate in stile moderno e raffinato, quasi tutte con balcone.

Le camere sono tutte dotate di telefono, frigobar, cassaforte, phon, tv, tv-sat e frigobar. Non manca la connessione gratuita ad internet ed il servizio in camera 24 ore/24. Per i letti non abbiamo poi badato a spese: è stata scelta una delle ditte leader nel settore dei letti a sommier per albergo e di questa ditta il prodotto "top".

Un aspetto particolarmente curato è stato quello della insonorizzazione, molto importante in un Hotel come il nostro posto a pochi metri da una delle più grandi case da gioco d'Europa: pareti interne composte da 5 strati di cartongesso e 2 di lana di vetro, pareti laterali rivestite di polistirolo e lana di roccia, serramenti interni ed esterni insonorizzanti, pavimenti "flottanti" e doppio strato di moquette/materassino...hanno permesso di ottenere un comfort molto elevato dal punto di vista del rumore esterno ed interno.

Ristorazione

Al piano più basso dell'Hotel Au Soleil, trovano il loro spazio il "Petit Restaurant" ed il "Bistrot" Le Vin Cœur. Abbiamo voluto creare due piccoli ambienti che offrono un servizio diverso. ma sempre attento alla qualità e, ovviamente, al prezzo. 

Lo strano nome del locale, Vin Cœur, è nato dall'esigenza di unire in un'unica definizione più significati. Innanzitutto per rispetto alla storia valdostana doveva essere in francese, poi doveva fare capire che si voleva dare molta importanza al nettare di Bacco: Vin Cœur vuole dire letteralmente "Vino Cuore", ovvero che il vino fa bene al Cuore... Avevamo poi bisogno di legare il nome alla presenza del vicinissimo Casinò: se leggiamo tutto di filato il nome del locale, foneticamente in francese è uguale alla parola "le vainqueur" che tradotta in italiano vuol dire "il vincitore". Il Bistrot è aperto tutti i giorni anche all'esterno e offre in un ambiente moderno, la possibilità di usufruire del servizio di pensione per gli ospiti dell'Hotel. Il menu è composto da tre piatti per ogni portata, dove potremo trovare sia i piatti della tradizione valdostana che quelli più classici. Il menu varia di giorno in giorno ed è quiondi l'ideale per chi soggiorna in hotel e usufruisce della formula di mezza pensione o completa. 

Il fine settimana -dal venerdì a cena al lunedì a pranzo- apre invece apre il Petit Restaurant, ovvero una piccola e molto curata saletta collegata con il Bistrot composta da solo sei tavoli. Il menu à la carte è curato personalmente dal nostro chef Fiorenzo Janin, dove troverete tutte le sue specialità, rigorosamente fresche e fatte in casa. Il tipo di cucina è fortemente legata al territorio. Usiamo rigorosamente prodotti tipici: il nostro cinghiale ad esempio, viene cacciato in Valle d'Aosta e macellato direttamente da noi. 

Servizi della struttura

Attività ricreative

Dove siamo

Camere

Condizioni